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Temos o prazer de começar uma nova série, a #Visão2020. Pedimos para os clientes dos mundos do entretenimento, da culinária, da música, do ativismo e da literatura fazerem previsões sobre o futuro dessas áreas e perguntamos o que eles pretendem fazer para que o ano que vem seja o melhor de todos.
Priya Krishna publicou seu primeiro livro de culinária, "Indian-ish: Recipes and Antics From a Modern American Family", em 2019.
Foto: Mackenzie Kelley
Squarespace: seu primeiro livro de receitas, “Indian-ish”, foi lançado em 2019. Qual foi a recepção da família, dos amigos e da imprensa?
Priya Krishna: Meus parentes ainda ficam impressionados quando veem as pessoas cozinhando as receitas deles no Instagram. É muito legal. Os canais de cozinha e o setor de livros de culinária no geral continuam sendo predominantemente brancos, assim como as comidas caseiras que eles mostram. Eu quis mostrar que a comida indiana também é fácil de fazer no dia a dia. Foi muito bom ver o sucesso do livro entre tantas pessoas, indianas ou não.
SQSP: Você tem uma enorme presença digital. Qual foi a importância de cultivar e manter essa presença ao longo dos anos?
PK: Às vezes, eu gostaria que o Instagram não existisse porque ele me deixa louca. Mas também é muito divertido exibir o que eu faço na cozinha ou quando estou comendo. Gosto de registrar as aventuras do Seth, meu companheiro, na cozinha. Realmente são momentos muito agradáveis. Também é uma ótima plataforma para destacar outros autores e negócios de pessoas não brancas.
SQSP: Quais são algumas mudanças que você percebeu no setor de culinária nos últimos tempos? Que outras mudanças você acha que estão por acontecer?
PK: Não quero ser repetitiva, mas queria que esse setor fosse menos branco. Gostaria que o setor oferecesse mais recursos, contratos de livros e destaque às pessoas não brancas. Quero que as culinárias não europeias sejam normalizadas dentro da esfera da comida caseira. Quero ver equipes mais diversificadas em revistas de cozinha e restaurantes. Também quero ver mais pessoas não brancas com poder de decisão.
SQSP: Onde você se vê no próximo ano?
PK: Feliz, saudável e perto da minha família, espero!
Saiba mais sobre os próximos projetos da Priya no site dela. Tudo pronto para você criar sua presença on-line?
Esta publicação foi atualizada em 23 de outubro de 2023.